Dalam dunia restoran, khususnya restoran cina. Kita akan diperkenalkan dengan beragam resep masakan yang diolah menjadi satu yang dinamakan Master Receipe. Master receipe digunakan untuk mempermudah dalam mengolah masakan agar masakan dapat dimasak dengan cepat dan efisien.
Dan untuk membuat Master Receipe tersebut dibutuhkan takaran khusus dan dalam dunia restoran cina kita akan diperkenalkan dengan satuan berat ala negeri cina.
Berikut akan saya konversikan :
1 Fen = 0,375 gram
1 Cin = 10 fen = 3,75 gram
1 Liong = 10 Cin = 37,5 gram
1 Kati = 16 Liong = 600 gram
Itulah sedikit catatan dari saya. Semoga bermanfaat. Terima kasih
